Speisekarte (saisonal)

Gut Landliebe

Vorspeisen & Suppen

Ziegenkäse mit Rote Beete, Feigen, Heidehonig und Walnuss-Crunch
12,50 €
***
Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kernen und Kürbiskernöl
7,50 €

Pasta

Taglierini mit Steinpilzen, Bacon und Schnittlauchrahm
14,00 €
***
Walnuss-Feigen Ravioli mit Backpflaumen und Rahm
12,50 €
***
Trüffel Tortellini mit Wintertrüffel, jungem Lauch und Trüffelrahm)
15,00 €

Vegetarisch

Kürbis-Risotto-Bällchen auf Linsengemüse und Parmesanschaum
11,00 €

Fisch

Fish and Chips 'Gut Landliebe'
Variation vom Backfisch mit Gurkensalat, Cocktaildip, Wasabidip und Kartoffelecken
19,50 €

Vom Land

Geschmorte Ochsenbacke mit Steckrübenpüree, Spitzkohlsalat und Rotweinjus
22,50 €
***
Heidschnuckenbraten aus der Keule auf Wacholderjus, grüne Bohnen und Heidekartoffeln
21,00 €
***
Weesener Landhuhn mit Schwarzwurzeln in Trüffelrahm und Heidekartoffel
21,00 €

Gänse & Enten Karte

Apfel-Sellerie Salat mit geräucherter Gänsebrust und Haselnuss
11,50 €
***
Linsensalat süß-sauer mit gebratener Gänseleber und Äpfel
11,00 €
***
Gänse-Consommé mit Ravioli von der Gans und Backpflaumen
7,50 €
***
Maronencremesüppchen mit geräucherter Gänsebrust
8,00 €
***

Hauptgerichte

Braten von der Bauerngans mit Gewürzrotkohl, Rosenkohl, Preiselbeer-Relish,
Bratapfelkompott,
Kartoffelklösse mit Butterbrösel
31,50 €
***
Gänsekeule von der Bauerngans mit Spitzkohl, Quitten Chutney und
Kartoffelklösse mit Butterbrösel
19,50 €
***
½ Knusprige Bauernente mit Gewürzrotkohl,
Bratapfelkompott,
Kartoffelklösse mit Butterbrösel
24,50 €
***

Gänsemenü 45,00 €

Apfel-Sellerie Salat mit geräucherter Gänsebrust und Haselnuss
***
Braten von der Bauerngans mit Gewürzrotkohl, Rosenkohl, Preiselbeer-Relish,
Bratapfelkompott,
Kartoffelklösse mit Butterbrösel
***
Schoko Malheur - halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Orangenragout und Eis
***

Gänsemenü 35,00 €

Ziegenkäse mit Rote Beete, Feigen, Heidehonig und Walnuss-Crunch
***
½ Knusprige Bauernente mit Gewürzrotkohl,
Bratapfelkompott,
Kartoffelklösse mit Butterbrösel
***
Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Pflaumenragout und Vanilleeis

Gut Landliebe

Dessert

Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Pflaumenragout und Vanilleeis
8,00 €
***
Schoko Malheur - halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Orangenragout und Eis
7,50 €

Kinderkarte

Nudeln mit Tomaten-Sahnesauce
4,00 €
***
3 Reibekuchen mit Apfelmuß
4,50 €
***
Hähnchenbrust
mit Champignon-Rahmsauce
und Spätzle
5,50 €
***
Schnitzel mit Gemüse
und Pommes Frites
5,50 €

Bitte beachten Sie, dass die Speisekarte regelmäßig angepasst wird und einzelne Gerichte erweitert oder gekürzt werden können

Gut Landliebe English translation
Gut Landliebe

Geführte Geländewagentour Südheide „hintenrum“
MAGIC DINNER MIT KEVIN KÖNEKE auf GUT LANDLIEBE
Urlaub mit Hund
Silvester ohne Böller
Aktuelle Veranstaltungen rund um Gut Landliebe
WEBCAM 1
WEBCAM 2
facebook twitter youtube
Heidehotel Gut Landliebe
Postweg 2
29320 Hermannsburg-Weesen
Tel.: 05052 2088
Tel.: 05052 9750383
Fax: 05052 2812
info@gut-landliebe.de
Ihr Heidehotel
»Gut Landliebe«
in Kürze
Radio Interview mit Gut Landliebe 25.11.2011
Thema: Urlaub mit dem eigenen Pferd,
Moderne Konzepte für den Reiturlaub